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Im Sanitas Health Forecast Podcast trifft Nadja Brenneisen alle zwei Wochen Menschen, die die Gesundheit der Zukunft gestalten: renommierte Forschende, inspirierende Persönlichkeiten und Betroffene, die offen über ihre Erfahrungen sprechen. Ein Podcast über Erkenntnisse, die überraschen, Geschichten, die berühren, und Perspektiven, die inspirieren.
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Wednesday Mar 24, 2021
Wednesday Mar 24, 2021
Stefanie Sabet spricht mit Frank Baumann über Essen aus dem 3D-Drucker. Die Ernährungsindustrie-Geschäftsführerin erklärt: Wie sicher, gesund und nachhaltig sind gedruckte Esswaren? Wie genau funktioniert eine solche automatisierte Nahrungsmittelproduktion, und was hat Blockchain damit zu tun? Warum könnte durch Essen aus dem Drucker Food Waste deutlich reduziert werden? Und wie lange dauert es noch, bis bei jedem von uns ein solches Gerät in der Wohnung steht?
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